Crema pastelera de elaboración en frío de calidad. Contiene leche y es de gran cremosidad. Fácil manejo y conservación. Rápida elaboración.
Saco de 15KG.
GAMMA PAN 15KG
98,76 €
Impuestos incluidos
Mejorante panario que proporciona una mayor regularidad en las elaboraciones, buen volumen y óptimo sabor. Tolerante en todos los procesos de panificación, así como ideal para los procesos largos de elaboración y fermentación.
Saco de 15KG.
Pagos
100% seguros
Portes
gratis a partir de 400€
Mejorante panario que proporciona una mayor regularidad en las elaboraciones.
En el método de elaboración de pan directo mejora el resultado de las harinas débiles y, además, se obtiene un pan artesano, tradicional y de alta calidad.
También es ideal para procesos de pan precocidos, ya que retiene la humedad y ayuda a aguantar la estructura del pan. Evita la pérdida de volumen después de la segunda cocción.
Perfecto tanto para procesos artesanos como mecanizados.
Presentado en saco de 15KG.
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