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ZEELANDIA
ZEELANDIA Hay 158 productos
Subcategorías
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BASISCREAM 2,5 KG
Estabilizante para nata montada, que mantiene su consistencia y evita la pérdida de suero.
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BECHAMEL 5 KG
Preparado para la elaboración de crema neutra base y de salsa bechamel, de muy fácil utilización, que permite la personalización añadiendo toppings y otros ingredientes. Apto para la congelación y la cocción.
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BIANCO MIX 5 KG
Preparado para una fácil elaboración del Merengue, de gran volumen permanente. Se puede personalizar y saborizar. Permite la congelación.
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BISCAMIX 15KG
Preparado para la elaboración de bizcochos emulsionados, planchas, bizcochos soletilla, entre otros. Una base ideal para una gran variedad de tartas. Excelente ternura y esponjosidad. De fácil preparación.
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BISCAMIX CHOCOLATE 15 KG
Preparado para la elaboración de bizcochos y planchas enrollables de chocolate, con intenso color y sabor.
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BISCAMIX ROLL 15KG
Preparado para la elaboración de planchas, de muy fácil preparación y gran elasticidad.
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CAKE FRESH TOP E/15
Gran poder humectante. Ayuda a mantener la ternura por más tiempo. Producto en polvo.
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CARLEX E/15L.
Desmoldeante anhidro basado en aceites y ceras 100% vegetales. Ideal para todo tipo de elaboraciones de pastelería y bollería, al igual que para procesos de panificación que requieran cámara de fermentación controlada o congelación. Además, sirve de protección de recubiertas especiales, tales como: silicona y teflón. CLEAN LABEL. SIN GLUTEN.