Base de leche de nuestro colaborador Babbi, concebida para la confección de helados artesanos. Posee una óptima estabilidad en vitrina y resulta cálida en boca, con un caracteristico sabor a nata fresca una estructura muy cremosa y alto overrun. Existe la posibilidad de utilizarlo tanto en caliente como en frio. Tiene una ligera y deliciosa aromatización resultando en una base perfecta para muchos helados, especialmente la gama de natas.