La crema de chocolate de horno Novacrem Frost es un producto cremoso sabor a cacao y avellana, de color marrón medio.
Es ideal para productos horneables y posee una baja fluidez. Admite congelación y tiene un perfecto comportamiento tanto en maquinas de inyectar como manualmente con manga y boquilla.
Fabricado por la casa belga Barry-Callebaut y por tanto de incuestionable calidad.
Cobertura de puro chocolate negro y fluidez intermedia con suaves notas amargas a cacao bien equilibradas con un toque de vainilla Bourbon. De nuestro conocido colaborador Callebaut.
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