Azúcar en polvo de alta calidad, para la elaboración de glasas, pastelería, y en general cualquier postre o elaboración dulce que no sea compatible con el azúcar granulado y su textura crujiente. Ayuda a obtener un caramelizado fino y homogéneo en la crema catalana. Tiene una fina textura y no se apelmaza. CLEAN LABEL. SIN GLUTEN.