Preparado para la elaboración de crema pastelera tradicional, elaboración en frío y alta calidad, con un suave toque de vainilla y rica en leche entera. Es estable al horno y permite congelaciones cortas. Resulta muy útil por su fácil manejo y conservación. Para formar la crema basta con añadir agua y batir los ingredientes a mano o en batidora hasta obtener la consistencia deseada. Formato 15KG y 5KG.