Carlex Spray es un desmoldante de uso general en spray, como tal evita que las elaboraciones se queden pegadas al molde. Genera poca bruma.
Lata de 600GR.
Carlex Spray es un desmoldante de uso general en aerosol, evita que las elaboraciones se queden pegadas al molde. Respetuoso cono los ojos y el resto del obrador, dado que genera poca bruma.
Lata en spray de 600GR.
Mix que permite elaborar las recetas más tradicionales de la sobremesa navideña italiana: Panettone, Pandoro, Dolce Sfogliato o Colomba, entre otros. Contiene masa madre Levipan.
Saco de 16,5KG.
Crema pastelera de elaboración en frío de calidad. Contiene leche y es de gran cremosidad. Fácil manejo y conservación. Rápida elaboración.
Saco de 15KG.
Preparado para bollería rápida con sabor a mantequilla.
Esponjosidad consistente, resultado tierno suave y agradable con una corteza dorada.
Saco de 25KG.
Mejorante panario que proporciona una mayor regularidad en las elaboraciones, buen volumen y óptimo sabor. Tolerante en todos los procesos de panificación, así como ideal para los procesos largos de elaboración y fermentación.
Saco de 15KG.
Preparado para crema pastelera tradicional instantánea de la más alta calidad.
Tiene un toque de vainilla y gran cantidad de leche entera. Estable al horno y resiste congelaciones cortas.
Formato 15KG y 5KG.
Mejorante que proporciona una mayor regularidad en las elaboraciones, buen volumen y óptimo sabor. Tolerante en todos los procesos de panificación e ideal en procesos largos de elaboración y fermentación.
Saco de 20KG.
Preparación instantánea de cake clásico. Ligero sabor a naranja y facil preparación. Resultado de textura esponjosa, jugosa y tierna. Resistente a rellenos.
Crema pastelera de elaboración en frío de calidad. Contiene leche y es de gran cremosidad. Fácil manejo y conservación. Rápida elaboración.
Saco de 15KG.
Producto pensado para elaborar pan rústico de forma simple y rápida. Destaca por su miga ligera y esponjosa, así como por su combinación de semillas y yogur. Delicioso resultado.
Saco de 25KG.
Preparado para cake instantáneo con sabor a yogur griego.
Fresco y fácil de preparar, combina especialmente bien con frutas y frutos secos.
Resistente y versátil.´
Saco de 15KG
Preparación instantánea de cake clásico. Ligero toque a limón y facil preparación. Resultado de textura esponjosa, jugosa y tierna. Resistente a rellenos.
Saco de 25KG.
Este sitio web utiliza cookies para garantizar que obtenga la mejor experiencia en nuestro sitio web. Política de Cookies