Crema pastelera de elaboración en frío de calidad. Contiene leche y es de gran cremosidad. Fácil manejo y conservación. Rápida elaboración.
Saco de 15KG.
Polvo fino de color blanco preparado para la elaboración en frío de crema pastelera cremosa, con agua o con leche entera. Resulta muy útil por su fácil manejo y conservación. Su elaboración es muy rápida.
Para formar la crema basta con añadir agua y batir los ingredientes a mano o en batidora hasta obtener la consistencia deseada.
Formato 15KG.
Preparación instantánea de cake clásico. Ligero toque a limón y facil preparación. Resultado de textura esponjosa, jugosa y tierna. Resistente a rellenos.
Saco de 25KG.
Crema pastelera de elaboración en frío de calidad. Contiene leche y es de gran cremosidad. Fácil manejo y conservación. Rápida elaboración.
Saco de 15KG.
Preparado para crema pastelera tradicional instantánea de la más alta calidad.
Tiene un toque de vainilla y gran cantidad de leche entera. Estable al horno y resiste congelaciones cortas.
Formato 15KG y 5KG.
Carlex Spray es un desmoldante de uso general en spray, como tal evita que las elaboraciones se queden pegadas al molde. Genera poca bruma.
Lata de 600GR.
Preparado para bollería rápida con sabor a mantequilla.
Esponjosidad consistente, resultado tierno suave y agradable con una corteza dorada.
Saco de 25KG.
Preparado para cake instantáneo con sabor a yogur griego.
Fresco y fácil de preparar, combina especialmente bien con frutas y frutos secos.
Resistente y versátil.´
Saco de 15KG
Mix que permite elaborar las recetas más tradicionales de la sobremesa navideña italiana: Panettone, Pandoro, Dolce Sfogliato o Colomba, entre otros. Contiene masa madre Levipan.
Saco de 16,5KG.
Mejorante que proporciona una mayor regularidad en las elaboraciones, buen volumen y óptimo sabor. Tolerante en todos los procesos de panificación e ideal en procesos largos de elaboración y fermentación.
Saco de 20KG.
Este sitio web utiliza cookies para garantizar que obtenga la mejor experiencia en nuestro sitio web. Política de Cookies